martes. 09.06.2026
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Turiscom: turismo y viajes

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Efemérides
Día Internacional de los Archivos

Efemérides 9 junio

turiscom 8/6/25
El 9 de junio se conmemora el Día Internacional de los Archivos, con el objeto de promover su importancia vinculada a la investigación y el resguardo de la memoria histórica y cultural de una organización o entidad. Asimismo, se pretende promover el acceso de la información pública, fomentando la transparencia. Como antecedente principal, se destaca que durante el Congreso Internacional de Archivos celebrado en Viena en el año 2004, más de dos mil asistentes solicitaron a la Organización de las Naciones Unidas (ONU) la creación de un Día Internacional. La elección de esta fecha obedece a que el día 9 de junio del año 1948 la UNESCO estableció la creación del Consejo Internacional de Archivos, con la finalidad de defender la protección y conservación del patrimonio documental.
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Destinos
Estudios e Informes
El gasto de los turistas internacionales supera los 9.600 M€ en marzo, un 5,4% más
Canarias fue el primer destino principal en marzo, con el 22,9% del total. Le siguieron Cataluña (19,1%) y Andalucía (17,1%)

El gasto de los turistas internacionales supera los 9.600 M€ en marzo, un 5,4% más

El gasto total de los turistas internacionales en el tercer mes del año 2026 asciende a 9.600 millones de euros, un 5,4% más que en marzo del año anterior, según los datos que publica hoy el Instituto Nacional de Estadística (INE).
El empleo turístico supera los 2,75 millones de trabajadores afiliados en el sector tras aumentar un 2,5% en febrero
Los afiliados en el sector turístico crecieron interanualmente en 65.927 trabajadores en alta laboral en el segundo mes del año

El empleo turístico supera los 2,75 millones de trabajadores afiliados en el sector tras aumentar un 2,5% en febrero

El mercado de trabajo sigue ofreciendo noticias positivas para la industria turística. En febrero, los afiliados vinculados a actividades turísticas aumentaron en términos absolutos en 65.927 personas, alcanzando una cifra total que supera ligeramente los 2,75 millones de trabajadores, según datos publicados hoy por Turespaña. Esto supone un incremento del 2,5% respecto al mismo mes del año anterior. En relación con el mercado laboral del conjunto del país, que en dicho mes creció un 2,8% interanual, el empleo turístico supone el 12,7% del total de afiliados.
Conclusiones del I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía
• El documento incluye las conclusiones junto a una serie de propuestas estratégicas que pueden marcar el rumbo del sector

Conclusiones del I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía

La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía ha presentado las Conclusiones del I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía que se celebró en Madrid el pasado mes de noviembre.
El empleo turístico crece un 2,8% en enero, hasta alcanzar los 2,69 millones de trabajadores
Los afiliados en el sector turístico aumentaron interanualmente en 73.022 trabajadores en alta laboral

El empleo turístico crece un 2,8% en enero, hasta alcanzar los 2,69 millones de trabajadores

En enero, los afiliados vinculados a actividades turísticas aumentaron en términos absolutos en 73.022 personas, alcanzando una cifra total de 2,69 millones de trabajadores, según datos publicados hoy por Turespaña. Esto supone un incremento del 2,8% respecto al mismo mes del año anterior. En relación con el mercado laboral del conjunto del país, que en dicho mes creció un 2,7% interanual, el empleo turístico supone el 3,3% del total de afiliados.
El empleo turístico se sitúa en 2,79 millones de afiliados a la Seguridad Social en noviembre, tras aumentar un 2,7%
En relación con el mercado laboral del conjunto del país, el empleo turístico supone el 12,8% del total de afiliados

El empleo turístico se sitúa en 2,79 millones de afiliados a la Seguridad Social en noviembre, tras aumentar un 2,7%

El empleo turístico mantiene su senda de crecimiento en el penúltimo mes del año. Las afiliaciones en el sector turístico en noviembre ascienden a 2.793.718, un incremento del 2,7% respecto al mismo periodo del año anterior, según datos de Turespaña. Los afiliados vinculados a actividades turísticas aumentaron en términos absolutos en 73.582 trabajadores. En relación con el mercado laboral del conjunto del país, que para este mes creció un 2,7% interanual, el empleo turístico supone el 12,8% del total de afiliados.

Turismo Enlatado: Una reflexión crítica sobre la Industria turística
Una obra de Miguel Angel González Suárez publicada a finales 2007

Turismo Enlatado: Una reflexión crítica sobre la Industria turística

Esta obra constituye un riguroso documento científico que ofrece una visión integral y actualizada del sector turístico. En un contexto académico donde las publicaciones especializadas en esta materia son escasas, este libro se posiciona como una referencia fundamental tanto para profesionales del sector como para investigadores y estudiosos del turismo.

La publicación combina el rigor académico y científico con una orientación práctica, convirtiéndose en una herramienta de trabajo esencial para quienes se desempeñan en la industria turística. Su enfoque aborda los principales desafíos y preocupaciones que caracterizan el momento actual del sector.

Los ocupados en actividades turísticas superan los 3 millones tras subir un 2,2% en el tercer trimestre de 2025
Los empleados en el sector turístico en este tercer periodo han constituido el 13,8% del empleo total de la economía española, y la tasa de paro en el sector baja al 7,5%

Los ocupados en actividades turísticas superan los 3 millones tras subir un 2,2% en el tercer trimestre de 2025

En el tercer trimestre de 2025, el sector del turismo ha registrado 3.085.831 trabajadores ocupados, lo que supone un aumento del 2,2% respecto al mismo periodo de 2024, según los datos de la Encuesta de Población Activa del INE explotados por Turespaña.

 

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Fiestas
Gastronomía
El pintxo donostiarra quiere ser Patrimonio Cultural
Tradición, sabor y creatividad en cada bocado, gran cocina en miniatura

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Los pintxos de San Sebastián son mucho más que una forma de comer: son una expresión de identidad, creatividad y tradición vasca. Pequeños en tamaño, pero enormes en sabor, convierten cada bar en un escenario gastronómico donde lo clásico y lo innovador se encuentran.
Los mejores Brunch de Tenerife en el Hotel Botánico
La física de los productos, la química de los sabores y el arte

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Nada mas colocar un pié en el recinto, no, en el paseo que encuadra esa magnífica figuración del paraíso en el Hotel Botánico del Puerto de la Cruz, escuché “con la mirada” el nervio que precedía al espectáculo que mis sentidos iban a desgranar en mi cabeza aquella deliciosa mañana.
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Entrevista en La Diez Capital radio

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El estudiante arrecifeño del CIFP Zonzamas ha ganado el XIV Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu Madrid, el certamen nacional más prestigioso para jóvenes cocineros, superando a finalistas de toda España. El galardón incluye una beca de 24.000 euros para formarse en una de las escuelas culinarias más reconocidas del mundo.

Leche Machanga de Fuerteventura
En las ondas de La Diez Capital Radio

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El chef Ramón Hernández rescata uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía majorera en la sección 'Cocina Sin Vergüenza Canaria' del programa El Remate.

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El guisado de los cazadores del norte de Tenerife

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Un plato nacido en las jornadas de caza de las medianías icodenses, hoy patrimonio gastronómico del archipiélago, vuelve a los fogones de "Cocina Sinvergüenza Canaria"

 

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La Comunidad de Madrid ha declarado el cocido madrileñocomo Bien de Interés Cultural. Descubre los mejores lugares para degustarlo en la capital.
Mojo Picón
El reconocido cocinero Ramón Hernández mostró en un programa cómo preparar el auténtico mojo rojo canario, también conocido como mojo picón

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La Diez Capital Radio, la emisora de referencia en el panorama radiofónico en Canarias, en su programa de gastronomía con una propuesta tan sabrosa como cercana: aprender a elaborar uno de los grandes clásicos de la cocina canaria. De la mano del cocinero Ramón Hernández, los oyentes podrán descubrir todos los secretos del auténtico mojo rojo canario, una salsa con historia y carácter que forma parte del alma gastronómica de las Islas Canarias.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía distingue a Miguel Ángel González Suárez por su excepcional labor en la difusión de la cultura gastronómica iberoamericana
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La Academia Iberoamericana de Gastronomía distingue a Miguel Ángel González Suárez por su excepcional labor en la difusión de la cultura gastronómica iberoamericana

En una ceremonia que ha reunido a destacadas personalidades del mundo de la gastronomía y el turismo, la Academia Iberoamericana de Gastronomía ha otorgado una distinción especial a Miguel Ángel González Suárez, presidente de FIJET (Federación Mundial de Periodistas de Turismo) en España, en reconocimiento a su destacada trayectoria profesional y su firme compromiso con la promoción y difusión de la riqueza gastronómica iberoamericana. El galardón fue entregado personalmente por Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
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