Capitalidades Europeas de la Cultura Gastronómica: Cracovia (Polonia), Oeiras (Portugal) y Estocolmo (Suecia)
Madrid se ha convertido en uno de los principales destinos nacionales e internacionales, un destino de excelencia por su patrimonio histórico y social, por su oferta cultural y de ocio, por su avanzada infraestructura, sus servicios de calidad, su conectividad, su seguridad… y, por supuesto, por su gastronomía.
Coincidiendo con el quinto aniversario de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía, la Comunidad de Madrid, desde la capital como punto de partida, hasta todos los municipios y territorios que la integran, se convertirá en un escenario para dar a conocer la gastronomía de
Europa. Una gastronomía unida por la influencia histórica y cultural de los países vecinos y, al mismo tiempo, múltiples gastronomías que han sabido conservar sus propias singularidades y riquezas con el paso del tiempo.
Objetivos:
Dar a conocer la cultura gastronómica de los diferentes países de Europa.
Consolidar la gastronomía de Madrid como referente en Europa.
Fomentar una Nueva Gastronomía saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.
Promocionar los cuatro eslabones de la cadena alimentaria: producción, industria,
distribución y hostelería.
Impulsar el turismo y el comercio exterior.